さつき農園をするなら... と妄想しました。
やっぱりトマトを作りたい！！
システム栽培で、腰が痛くない農業をしたい（椎間板ヘルニアの恐れがあるから。笑）。あと、トラクターの運転しなくても良いしね。
でも、トマトだけじゃつまんないから、露地で珍しい野菜たちを栽培したい。趣味的な感じになるかもしれないけど、唐辛子のピッコリとか、ネギのリーキとか、、、誰がほしがるん！？て言われそうだけど、レストラン直営的な農園作りたいなー 輸入が難しい野菜とかが作れたら、売れるよね、きっと。でも、量より品目で、いろいろ植えたい。。。
あとは、どこでやるか... 関東近郊がベスト。茨城でも埼玉でも千葉でも良いけど、都心から車で1.5時間以内が良い。レストラン直営農園する大事なポイント。
都内での農業支援もあるみたいなので、都内でできたら一番良いなー
そしたら、園芸セラピー的なのも盛り込んでー...
夢はふくらむばかり。。。いろいろ身につけなきゃ。がんばります◎
植物と人間の絆 | チャールズ・A・ルイス, 吉長 成恭 |本 | 通販 | Amazon
晴耕雨読。今日も雨。。。
昨夜、実家の母に電話したところ、「東京オリンピックの食料調達でGAPっていうのが必要らしいよ」と言われました。母から「GAP」という言葉を聞くとは...びっくりしました。
「GAP」は、平たく言うと、農業版ISOのようなものです。
GAP: Good Agricultural Practice とは、農業生産工程管理を意味し、農業生産の環境的、経済的及び社会的な持続性に向けた取り組みであり、結果として安全で品質の良い農産物をもたらすものである、とされています。要は、生産管理がしっかりしていれば自動的に品質の良いものが出来る。だから、生産管理をしっかりしよう！ということです。
では、なぜ東京オリンピックではこのGAPが必要なのか。
日本の農作物は安心安全だと思われていますが、その根拠や規定は明確にされていません。ただ漠然と安心安全だと思い込んでいるだけだと、個人的に思っています。なんの基準もクリアしていない日本の野菜よりも、厳しいチェックを受けて輸入されている中国野菜の方が安心できるのではないかと思ってしまうほどです（個人的な意見です）。
オリンピックの際、なんとなく安心安全な野菜を選手や関係者に提供することが許される訳もありません。そこで、基準にしようとしているのがGAPというものです。「J−GAP」「G-GAP」などと聞いたことがあるかもしれませんが、JはJAPAN、GはGLOBALという意味です。日本規格なのか、世界規格なのかの違いですが、世界規格の方が断然厳しいです。
このG−GAPは、もともとヨーロッパの規格で、ヨーロッパで流通している農産物はほとんどこの規格をクリアしていると言われています。最低限の規格とされているほどで、この規格をとっていないと販売しないというスーパーもあるくらいです。EUでは、GAP以外にも、国が定める農業基準やレッドトラクターという基準もあり、農作物には厳しい基準が設けられています。GLOBALG.A.P.
現在、日本でも、農林水産省がGAP認定農家を増やそうとさまざまな取り組みを行っています。
http://hojin.or.jp/information/GAP%E8%AA%AC%E6%98%8E%E4%BC%9A%E8%B3%87%E6%96%99_HP.pdf
しかし、３年後のオリパラに間に合うのでしょうか...疑問です。また、費用をかけて認定されても高く売れる保証はありません。かけた費用をどこで回収すれば良いのか...と考え、諦める農家も多くあります。
先月、社内でもGAPについてプレゼンを行いましたが、基準をクリアするためには労力と協力が必要です。今年は整備期間とし、来年以降で取得する予定ではいます。
いろいろ考えること、書きたいことはありますが、今日はこの辺にしておきます。。。
播種から20日の大根。双葉、そしてちょこっと本葉がでてきました。
大根はアブラナ科の野菜で、キャベツやミズナ、カリフラワーなどがその仲間です。これらの野菜、食べるときはみんな違う形をしていますが、実は双葉はみんな同じ形をしています。
アブラナ科におけるゲノム研究は、育種学や遺伝子学だけでなく、統計分類学や進化学などの種の分子機構やゲノム進化を考える上でも興味深いとされており、植物遺伝学研究でよく用いられるモデル作物のシロイヌナズナもアブラナ科です。
さて、今日は市場の営業さんがいらっしゃいました。ということで、市場の話。
市場は、競りが行われて商品が流通する始まりです。
しかし、日々競りをすることから、値段が日によって異なります。ということは、見込んでいた収入が得られない！ということに陥ることもあります。そのため、「相対」という方法が行われることが多くあります。簡単にいうと、市場経由の契約栽培。契約しちゃえば、値段も分かるし、確実に買い取ってもらえる。だから、安定した収入が得られる。農家は安心です。
でも、市場相対取引すると手数料とられるから...農家直接で契約したい、プライベートブランドとして農場作っちゃお、など増えていますよね。あとは、中食産業が伸びており、加工用野菜がほしい商社や業者はたくさんいます。
当たり前ですが、企業が農業する場合、マーケティングを行ってから何を作るか決めます。何を誰に買ってもらうかが重要。
出来ることなら、この熊本農業、マーケティングやり直して、イチから組み立てたい...
里芋マルチが終わったかと思ったら、大根マルチが待っていました。笑
知っていたんですけどね・・・。
今回使うのは、「あけマルくん」という機械。
この子、高度な技を持っていますが...調整が難しい。特に、傾斜のある圃場でうまく使うのには慣れが必要です。
今日も、１反半やる予定だったのですが、うまくいったりいかなかったりで、「なんや機嫌わるかろ。おしまいおしまい。」という現場の声で、やめました。
あ、ちなみに今回使っているのは透明マルチ。保温性を重視します。春播き大根は、６０日〜７０日で出来ます。
で、このあけマルくん、シーダーテープを引っ張って、マルチに穴をあけて、肥料と殺菌剤の散布を同時にやってくれる、という優れものです。（メーカーHPみていただくのが一番早いかも。メーカーの回し者ではありません。）
農業は、野菜ごとに機械が必要になります。水稲なら、田植機やコンバイン。里芋だって、植え付ける機械（じゃがいも併用可）や出荷選別機。大根は、この播種機や出荷時の洗浄機（人参等と併用可）。機械を買っているだけでお金がなくなります。あとね、トラクターは絶対必要。小さな圃場面積なら低馬力で良いけど、たくさん畑をもっているなら、100馬力のトラクター欲しいよね。1000万だけど。。。
あと最近欲しいのは、ビニールハウス。立派な連棟ハウスが欲しい。
もし宝くじがあたったら、土地とトラクターと立派なハウスを買うだろうな、と軽トラを運転しながら帰ってきました。
やっと終わりました...。
（全部で１町２反やらなきゃいけなくて、残り２反残っていますが、明日の午前で終わるので終わったも同然です。笑）
さて、今日思ったことは、如何に畑を有効的に使うかが重要であること。というのも、自社の畑に行く途中で、綺麗に、ほんと綺麗でため息がでるくらい上手にマルチをはっている畑を見つけたからです。畑の端から端まで余すことなく綺麗にはっていました。ベテラン農家さんの畑だったのでしょう。
同じ面積の畑でも、マルチのはり方によって植えられる数が決まります。ということは、収量に影響が出て、利益にも関わってきます。問題です！！
では、なぜ私たちはベテラン農家さんのように余すことなくマルチがはれないのか。
『経験が足りないから。』それに尽きます。
（↑ クボタトラクタ グローブ 参考）
じゃあ、どうやってフォローすべきかを考えると、綿密な計算を行うしかありません。
畑の寸法をしっかりおさえ（平米数ではなく、縦横や形）、トラックの軌道（軌跡）を考え、何本・どのように畝を立てるかを計算する必要があります。
そう思ってから、トラックの軌跡をよく観察する様になりました。なるほどなるほど。
計算できる気がしました。畑の設計図を描く感じです。
でも、もう今年の分は終わりました。来年のために、計算式でもつくることにしましょう。
一年に一回しかできないことが多い農業。だからこそ、準備は綿密にしなければなりません。
天気良いなと思っていたら、急に雹が降ってきました。
今日がお休みで良かった、と心から思いました。
ふと、雹ってなにか、ちょっと調べてみました。
雹は激しい上昇気流をもつ積乱雲のなかで発生しますが、積乱雲は地上は温かく、上空が冬のように冷たい空気の時に出来やすいそうです。
上昇気流が強い雲中では、小さな粒はなかなか下に落ちることはできず、周りの他の粒とぶつかって、だんだん大きくなります。ふつう、氷の粒は地上に落ちてくるまでに解けてしまいますが、大きくなった粒は解けられず、雹として地上に落ちてくる、ということです。ごくごく当たり前のことでした。笑
天気良いなーあったかいなーと思っていたのに、雹のせいで急に寒くなり、真冬のようになりました。。。
熊本の桜の開花宣言がされました。
平年の１０日遅い開花だそうです。
今日もマルチDAY。あったかくって、お昼は軽トラの荷台でお弁当食べたけど、ピクニックみたいだった♪
でも、陽が強くって、日焼けをしてしまいました...これからもっと日焼けしちゃうだろうな。気をつけなくちゃ。
微妙な写真ですが・・・
ちなみに、つなぎ＋長靴＋帽子・手袋 で作業しています。笑
そして！ミッションの運転も上手になってきました。 約１０年前、免許取得する際、、農家に嫁にいく可能性があるかもしれない！と思って、MTを取得しました。これまで幾度となく「なぜミッションなの？」聞かれてきましたが、やっと本領発揮です。笑
本当に農業する時がきました。１０年前の自分は、こうなることを見透かしていたのでしょうか。運命を感じてしまいます。
そして、健康に産んでくれて、力持ちで協調性のある子に育ててくれて、両親には本当に感謝だな、と思います。農作業だけでなく、近所付き合いも、今のところ順調です。
